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有關這個題目，上回講到「田七」的標準藥名應該叫做「三七」。今次筆者想談談一次親身經歷，事源於2017年12月筆者的家人從市面一間藥房配中藥。筆者幫家人煲藥前檢查藥材質量，發現藥包中有一種不應出現的藥材 – 川三七(見附圖)，而處方中含有三七這味中藥則不見踪影。

小時候背誦唐詩時，王維這首<<九月九日憶山東兄弟>>是必讀名篇，筆者背誦一字不漏，但詩中含意卻是一知半解，年少無知，每當讀到「茱萸」時總是發笑。當上了大學讀中藥時，方知詩中的「茱萸」，是指山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc.。

黃柏，作為一種常用清熱中藥，相信很多讀者都聽說過甚至服用過。然而，之前用過的黃柏，今天還能當作黃柏用嗎？那卻不一定!

今年，林鄭月娥特首在施政報告中首次提到「中藥藥劑師」(又名中藥師)，並為其提供有關西藥的基礎課程，以配合香港未來的中醫藥發展。筆者近日看到一些分析文章，似乎社會各界仍然誤會中藥藥劑師等同中藥配劑員或掌櫃。為此，筆者嘗試淺談一下中藥行業的人力資源架構。

朱砂，是重鎮安神的中藥，常加入丸、散劑中。根據<<中華人民共和國藥典>>(2015年版)收載的中成藥中，有46種含有朱砂，如小兒驚風散、安宮牛黃丸、朱砂安神丸、牛黃解毒丸等，都是大家耳熟能詳的中成藥。朱砂使用由來已久，早於<<神農本草經>>中列為上品，稱能養精神、安魂魄，定志安神。

湯劑，是常用的中藥劑型，很多人常問到在煎服前是否需要清洗？中草藥大多以植物的根、莖、葉、花、果為主，甚至礦石、昆蟲、菌類等，感覺從山上或泥土中採集後曬乾而成，難免有沙、土等雜質存在。因此，很多都會在煎服前稍作清洗或浸泡。其實經GMP廠房生產的中藥飲片，一般來說是不需要的，原因如下：

先看看國內情況，中國對於藥學技術人員的專業規管實行執業藥師資格制度，當中包括藥學和中藥學專業人員。國家執業藥師資格實行全國統一考試制度，考試合格者可取得《執業藥師資格證書》，再向所在地藥品監督管理局註冊後，方可從事相應的藥學工作。

薑，相信是每個家庭廚房必備佐料之一。除供食用調味外，薑的藥用價值廣泛，中醫根據臨床應用需要，薑被炮製成乾薑、炮薑、薑炭等不同品種，各種的功效及炮製程度各有不同。

雖然香港四季並不分明，但踏入新曆八月立秋後，一般都認為是秋天的開始，自始早晚漸有涼意、乾燥。中醫理論認為秋天肅殺之氣對肺臟最影響，因此秋季應以滋養肺臟，避免出現秋燥犯肺引起的乾咳、皮膚乾燥等症狀。

筆者之前就「四大懷藥」撰文，但部分讀者朋友都認為，港澳台地區藥商將山藥商品，習稱「淮山」，可能是淮河地域(江蘇、安徽)出產的山藥，其稱呼說法未必是錯。藉此，筆者希望提供更多篇幅，以補充「淮山」一詞的來源很大程度是以訛傳訛之誤的觀點。